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Ceviche Peruano

Receta Ceviche Vegano

como hacer ceviche peruano vegano en casa facil

¿Estas buscando una nueva receta para añadir a tu menú? Prueba con la versión de la receta de ceviche peruana clásica pero preparada sin carne, es decir, una receta vegana ideal para comer como un aperitivo rápido de fin de semana totalmente natural. ¿Quieres darle una probada? Entonces acompáñanos a preparar este platillo repleto de sabor y de nutrientes. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para hacer ceviche vegano con cebolla

  • 2 bote de 400 g de corazones de palmito o champiñones (Opcional)
  • 4 tomates troceados
  • 1 cebolla morada (o la que tengas a mano)
  • 4 cucharadas de perejil o cilantro picado
  • 4 cucharadas de zumo de limón o lima
  • 4 cucharadas de copos de alga nori (opcional)
  • 1 pizca de cayena en polvo (opcional)
  • ½ cucharadita de sal

Pasos para preparar ceviche apto para veganos

  1. Comenzamos juntando todos los ingredientes en un bolw de cocina y con una cuchara o algo para remover, lo mezclamos bien hasta que todos estén bien integrados
  2. A continuación, luego de mezclarlo, llevamos el bolw tapado a la heladera y lo dejamos reposar por al menos 1 hora para que todos los sabores de los ingredientes se concentren.
  3. Pasada la hora, lo sacamos y ya podremos servirlo en copas para repartirlo entre los comensales y así disfrutar de un rico ceviche que no deja a nadie afuera por su dieta alimenticia. ¡Buen provecho!

¿Viste de fácil que es hacer un rico ceviche verano? Se prepara prácticamente al instante y podremos disfrutar de platillo 100% saludable y rico. Además, puedes acompañar esta estupenda receta con un poco de garbanzos, de betabel o de quino, etc darle un toque aun más distintivo

  • Cantidad de calorías: 220 kcal
  • Rendimiento: 4 comensales
  • Tipos de vitaminas: Vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, K y E
  • Otros nutrientes: Calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor

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Receta Ceviche Vegano
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