Receta Ceviche De Mango Verde

como se puede preparar la receta de ceviche casero de mango y palta

¿Ya probaste el ceviche sin pescado? Si bien la receta original peruana de ceviche la lleva, existen variedades que no lo hacen. Uno de caso es el ceviche de mango, una preparación exquisita y apta tanto para vegetarianos como para los que llevan un estilo de vida vegana.

¿Quieres saber como se hace? Entonces acompáñanos porque aquí te mostramos como hacerla paso a paso y de forma fácil. ¡Vamos con los ingredientes!

Ingredientes para hacer ceviche peruano con mango, limón y naranja

  • 2 mangos maduros (que este verde)
  • 2 cebollas moradas o blancas
  • 3 limones
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • 1 pizca de picante en polvo
  • 1 cucharada de pasa de ajo
  • 1 pizca de sal

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Pasos para preparar ceviche peruano de mango verde (maduro)

  1. Comenzamos pelando y cortando en cuadrados de tamaño mediano los mango o, si es que están muy maduros, puedes desecharlos también, lo ponemos en un bowl y por ultimo, lo reservamos.
  2. A continuación, agregamos un poco de pasta de ajo (cantidad a gusto) con un poco de jengibre fresco para darle un toque adicional de sabor a nuestro ceviche de mango. Después, bañamos la mezcla tirándole por encima el jugo de naranja junto con el zumo de los limones y lo dejamos marinar muy bien durante unos 20 minutos.
  3. Pasados los veinte minutos de marinación, le agregamos a nuestra mezcla la cebolla cortada en plumas con un poco de picante. Por ultimo, agregamos un poco de salsa de tomate junto con cilantro picado lo más finito posible y mezclamos bien hasta que los nuevos sabores se integren con los otros
  4. Una vez todos los ingredientes integrados a nuestro ceviche de mango, solo basta con servirlos en una copa o en un plato y repartirlo entre todos nuestros comensales. ¡Bon appetit!

¡Y listo! Al acabar esos 4 sencillos pasos ya tendremos nuestra exótica receta picante con mango que seguramente dejara sorprendidos a todos por su gran sabor. Eso si, si quieres servirlo como platillo de entrada, puedes acompañarlo con aperitivos como los chips de plátano, tostadas de pan, etc.

Propiedades de la receta de ceviche vegano de mango y tomate

Lo bueno de esta receta con mango, es que es un bueno platillo sin carne que les gustará a todos y que recopila todos los nutrientes de sus ingredientes en un solo plato fácil de hacer y de disfrutar. Estos son los principales beneficios:

  • Cantidad de calorías: 120 kcal
  • Rendimiento: 10 comensales
  • Tipos de vitaminas: Vitamina A y C
  • Otros nutrientes: Calcio, Fósforo y Hierro
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Receta Ceviche De Mango
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