ceviche-de-pescado

Ceviche

El  ceviche es una combinación de ingredientes para lograr un plato rico y sabroso, sobre todo para quienes adoren el pescado y el marisco. Con unos sencillos pasos, os vamos a enseñar a preparar este sabroso plato, así que estad bien atentos.


Receta de ceviche de pescado.

Ingredientes:ceviche-de-pescado

  • 400 gr. de merluza en filetes (pero vale cualquier pescado blanco)
  • 3 ramas de cilantro.
  • 1 cebolla morada.
  • 1 pimiento rojo.
  • 12 limones.

Preparación de ceviche de pescado.

¿Queréis preparar un plato rico para vuestra familia? Pues probad a hacer el ceviche de pescado.

  1. Lo primero es tener el pescado en filetes, y luego dichos filetes los cortaremos en tiras a lo largo de unos 3 cm más o menos. Lo colocamos en un cuenco.
  2. Cortamos la cebolla en juliana, picamos las ramitas de cilantro en trocitos pequeños y el pimiento rojo lo cortamos en tiras a lo largo. Añadid todo al cuenco y removerlo para que se mezcle todo bien. Salpimentar al gusto de cada uno, pero pensad en que este plato va a comer más personas.
  3. Con la exprimidora vamos a extraer el jugo de todos los limones. Lo colamos bien y vertemos en el cuenco, para cubrir todo el pescado por completo. Pensad en que cuantos más limones exprimáis más ácido y amargo será el sabor del plato, así que tened cuidado.
  4. Tapamos el cuenco y dejamos a temperatura ambiente por una hora para que se macere.
  5. Transcurrido el tiempo, descubrimos y nuestro plato está listo para servirse.

Otras recetas de Ceviche

Ceviche de salmón

Ingredientes:ceviche de salmon

  • 1 kg. de salmón.
  • 2 cebollas grandes.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 10 limones.
  • 1 manojo de cilantro.
  • Aceite de oliva.
El salmón pierde muchas de sus propiedades al cocinarlo, por ello esta receta de ceviche de salmón es muy sana, ya que el salmón lo serviremos crudo, conservando todas sus propiedades. Leer receta...

Ceviche de atun

Ingredientes:ceviche de atun

  • 1 kg. de atún fresco.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • 10 limones.
  • 3 ramitas de cilantro.
  • 1 ají limo.
  • Pimienta negra.
El ceviche de atun es una de las mejores maneras de preparar un atún fresco, ya que conservaras todo el sabor. Leer receta...

Ceviche de bacalao

Ingredientes:ceviche de bacalao

  • 1 kg. de bacalao.
  • 6 limones.
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 rama de cilantro.
  • 50 gr. de chile molido.
  • Aceite de oliva.
El ceviche de bacalao es un plato muy simple, y muy sabroso. Opcionalmente, puedes añadir verduras frescas de la te temporada, como aguacate o tomate. Leer receta...

Ceviche de gambas

Ingredientes:ceviche de gambas

  • ½ kg. de gambas.
  • ½ cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 tomate.
  • 5 limones.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
Si es la temporada de aguacates, te recomendamos añadir uno a esta receta de ceviche de gambas. Leer receta...

Ceviche de pulpo

Ingredientes:ceviche de pulpo

  • ½ kg. de pulpo cocido.
  • 1 cebolla.
  • 7 limones.
  • 3 cucharadas de cilantro.
El ceviche de pulpo es un plato muy simple. Te recomendamos probar con distintos tipos de cebolla al preparar este plato. Leer receta...

Ceviche peruano

Ingredientes:ceviche peruano

  • 290 gr. de corvina.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 limones.
  • 1 guindilla.
  • Pimienta negra.
  • 20 gr. de cilantro.
Esta receta de ceviche peruano puede ser un poco picante, si esto es un problema excluye la guindilla de la receta. Leer receta...

Ceviche de langostinos

Ingredientes:ceviche de langostinos

  • 1 kg. de langostinos.
  • 2 cebollas.
  • 4 tomates.
  • 1 limón.
  • 1 naranja.
  • 3 ramitas de cilantro.
  • Aceite de oliva.
El ceviche de langostinos lo puedes preparar tanto con limón como con naranja. Nosotros te recomendamos probar ambas opciones. Leer receta...

Ceviche de lubina

IngredientesCeviche de lubina

  • 1 lubina
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 2 limones
  • Aceite de oliva
  • Sal
¿Buscas un plato ligero y que te resulte muy fácil de preparar? Pues no busques más, porque una deliciosa ceviche de lubina era la receta que andabas buscando. Leer receta...

Ceviche de pollo

Ingredientesceviche-de-pollo

  • 1/2 pollo
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/2 cucharada de comino
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de ají amarillo
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de culantro
  • Sal
  • Aceite de oliva
¿Existe un plato muy fácil y rápido de preparar? Pues si, la ceviche de pollo se prepara en unos pocos minutos y está muy sabroso, además de ser bastante sano. Leer receta...

Ceviche colombiano

Ingredientesceviche-colombiano

  • 500 gr. de camarones
  • 5 limones
  • 95 gr. de maíz
  • 1 cucharada de pimienta roja
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de crema agría
¿Te gustaría probar algo nuevo y distinto? Pues enciende los fogones y sigue la receta para saborear como es la auténtica ceviche colombiana. Leer receta...

Ceviche de corbina

Ingredientesceviche-de-corbina

  • 2 kg. de corbina
  • 6 dientes de ajo
  • 4 limones
  • 1 cucharada de cilantro
  • 2 cebollas
  • 1 litro de vino blanco
  • 1/2 vaso de vinagre
  • Pimienta
  • Sal
La ceviche de corbina, más conocida como la ceviche ecuatoriana, es un plato muy rico y sabroso, bastante sano para el organismo por la cantidad de nutrientes que aporta. Leer receta...

Ceviche mixta

Ingredientesceviche-mixto

  • 1/2 kg. de tu pescado favorito
  • 190 gr. de calamares
  • 190 gr. de pulpo
  • 145 gr. de camarón
  • 2 limones
  • 3 cucharadas de ajo molido
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de culantro
  • Pimienta
  • Sal
¿Estás a dieta y quieres un plato que te permita seguir con ella y que sea muy cargado? Pues nada mejor que una buena ceviche mixta, en la cuál combinaremos diferentes tipos de alimentos. Leer receta...

Menús con Ceviche

  1. Menú de Ceviche, Sushi, Yakisoba y Bizcocho

    • Entrante: Ceviche de pescado con bechamel
    • Primer plato: Sushi
    • Segundo plato: Yakisoba
    • Postre: Bizcocho de yogur con crema pastelera
    Tras una riquísima ceviche de pescado con bechamel, si no has prepado nunca una bechamel nosotros os explicamos la Receta Bechamel de forma sencilla, tómate un poco de sushi, si sabéis Como Hacer Sushi os resultará muy facil de hacer, despues sigue con un buen plato de yakisoba. Habrás comido como un rey, y aún así disfrutarás mucho si te tomas un poco de la Receta Bizcocho de Yogur cubierto o relleno con crema pastelera, sino sabéis no os preocupéis, porque nosotros os explicamos como hacer una Receta Crema Pastelera de una forma clara y sencilla.
  2. Menú de Ceviche, Ropa, Milanesa y Smoothie

    • Entrante: Ceviche de salmón
    • Primer plato: Ropa vieja
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Smoothie
    ¿Has hecho alguna ceviche de salmón? Seguro que te gustará como entrante y luego usar un plato de ropa vieja, o una quinoa, para acompañar un plato de milanesa o una receta kebab. Aunque puedes hacer un segundo plato para tomar solo como es la Receta Paella de Marisco, pero para el final seguro que no dudarás de la sabrosa Receta Smoothie.
  3. Menú de Ceviche, Arroz, Pollo y Cebolla

    • Entrante: Ceviche de bacalao
    • Primer plato: Arroz con pollo
    • Segundo plato: Pollo al horno con chimichurri
    • Postre: Cebolla caramelizada
    Con la ceviche de bacalao tendrás el entrante perfecto para que tus invitados vayan comiendo en lo que haces el arroz con pollo para que acompañe el Receta Pollo al Horno con chimichurri o una dorada al horno para quien le apetezca pescado, finalizando con una crujiente Receta Cebolla Caramelizada.
  4. Menú de Ceviche, Salmorejo, Macarrones y Bizcocho

    • Entrante: Ceviche de atún
    • Primer plato: Salmorejo
    • Segundo plato: Macarrones con salsa carbonara
    • Postre: Bizcocho de limón
    Una riquísima ceviche de atún o un plato de migas y luego un poco de salmorejo, para de plato fuerte tomar algo de pasta, pudiendo elegir otro unos macarrones o una Ensalada de Pasta, ambos bañados por  una salsa carbonara. Para el postre, ¿alguna vez has probado la suave textura de la Receta Bizcocho de Limon ? Pues ahora es tu oportunidad.